Du CBD au chanvre graine et paille : une nouvelle aventure à la ferme

Le chanvre, à la Ferme MicroBioPunk, on connaît déjà.

Cela fait plusieurs années que nous cultivons du chanvre pour produire du CBD et du CBG.

Mais cette année, nous avons décidé d’explorer une autre facette de cette plante : le chanvre cultivé pour ses graines et sa paille.

Et comme souvent avec le chanvre, derrière une plante qui paraît toute simple se cache une petite usine assez fascinante.

Une plante, deux récoltes

Le principe est assez simple : avec le chanvre graine et paille, on cherche à valoriser à la fois les graines et la tige.

Les graines peuvent être utilisées pour l’alimentation : huile, graines entières ou décortiquées, farine, protéines… La filière bretonne travaille notamment à développer ces débouchés alimentaires.

Et puis il y a la paille.

La tige du chanvre peut être transformée en fibre et en chènevotte. La fibre peut notamment servir à l’isolation et la chènevotte entre dans la fabrication de matériaux comme le béton de chanvre ou certains enduits.

L’idée est donc de ne pas faire pousser une plante pour n’en utiliser qu’une partie, mais de valoriser différentes parties de la plante dans différentes filières.

C’est cette approche qui nous intéressait.

Une filière qui se construit en Bretagne

Nous avons donc semé cette année 3 hectares de chanvre graine et paille, dans le cadre d’un travail mené avec Baud Communauté, le GAB 56 et Terrachanvre.

L’objectif est aussi de mieux comprendre cette culture et ses possibilités dans notre contexte local.

Parce que le chanvre a quelques arguments intéressants pour l’agriculture : il demande peu d’entretien, n’a pas besoin d’irrigation dans des conditions normales et peut avoir des effets intéressants dans une rotation.

Mais pour que la filière fonctionne réellement, il faut aussi que les débouchés, la transformation et… la récolte suivent.

Et c’est justement là que cette année nous a réservé une petite surprise.

1,10 mètre contre 3 mètres

Nous avons semé le 21 mai.

Puis notre parcelle a traversé plus de trois mois sans recevoir d’eau.

À environ 5 kilomètres de chez nous, certains collègues ont pourtant semé le même jour, avec les mêmes semences, mais leurs parcelles ont bénéficié de plusieurs pluies d’orage.

Le résultat est assez spectaculaire.

Notre chanvre : environ 1,10 mètre.

Chez certains collègues : jusqu’à 3 mètres.

Même date de semis.
Mêmes semences.
Quelques kilomètres seulement.

Mais pas la même météo.

Et ça change beaucoup de choses.

Le petit problème des 2,30 mètres

Parce que quand on fait du chanvre graine et paille, il faut aussi pouvoir le récolter.

Et le chanvre est, disons-le franchement, un peu pénible à récolter.

La machine prévue pour notre récolte fonctionne avec un système permettant de récupérer les graines en haut et la paille en bas.

Mais elle a besoin d’une hauteur minimale d’environ 2,30 mètres.

Nous avons donc un petit problème.

Notre chanvre fait 1,10 m.

Il lui manque environ 1,20 m pour être au rendez-vous.

Heureusement, une solution existe

Après quelques recherches et discussions, une solution a finalement été trouvée : une moissonneuse adaptée aux faibles hauteurs pourra récolter notre parcelle.

Ouf.

Parce que cette année, nous sommes loin d’être les seuls à avoir du chanvre beaucoup moins haut que prévu.

Le manque d’eau a touché de nombreuses parcelles dans le Morbihan et ailleurs, et les rendements seront probablement faibles pour beaucoup de producteurs.

Mais notre chanvre va pouvoir être récolté.

Et même si nous ne sommes clairement pas partis pour battre des records de rendement, nous ne perdons pas tout.

Et maintenant ?

Cette première expérience nous permet déjà de voir très concrètement ce que cette culture implique chez nous : le semis, le développement de la plante, l’impact des conditions météo, mais aussi toute la partie récolte et valorisation.

C’est aussi ça qui nous intéresse dans cette nouvelle aventure : ne pas seulement produire, mais participer à une filière qui cherche encore ses marques et ses solutions.

Le chanvre est déjà présent à la ferme depuis plusieurs années sous d’autres formes.

Cette fois, on va voir ce qu’il peut nous raconter côté graine et paille.

Prochaine étape : la récolte.

Et promis, on vous montrera à quoi ressemblent nos petits chanvres de 1,10 mètre quand ils passeront dans la moissonneuse.

L’équipe de Microbiopunk, La Ferme de Kerforn